Článek·Říjen 2025· 3 min
5 tipů, jak skladovat kváskový chleba, aby vydržel čerstvý
Praktické rady ke skladování domácího a kváskového chleba — od správného obalu přes mrazení až po restartování staršího chleba v troubě.
Číst článek
Článek·Září 2025· 3 min
Proč se k chlebu hodí fermentované nápoje
Fermentace je tradiční proces spojený s pečením chleba. Proč k chlebu patří fermentované nápoje a jak z nich v bistru vytváříme vlastní chlebové limonády a koktejly.
Číst článek
Článek·Srpen 2025· 4 min
Obědové tipy z našeho bistra
Kde si v Praze rychle a kvalitně pochutnat — chléb jako červená nit celého menu, inspirace z denní nabídky a klidné prostředí bistru na Invalidovně.
Číst článek
Článek·Srpen 2025· 4 min
Jak vzniká chlebový kvas?
Chlebový kvas je tradiční fermentovaný nápoj ze starého chleba. Vysvětlíme proces výroby, princip fermentace, tradici tohoto nápoje a jak si ho v bistru upravujeme pro vlastní nápojový lístek.
Číst článek
Článek·Květen 2025· 3 min
Tajemství dokonalého avokádového chleba
Avokádový chléb s vejcem naměkko, rukolou a slaným sýrem — proč je snídaně v bistru jiný zážitek a co dělá naší snídani výjimečnou.
Číst článek
Článek·Prosinec 2024· 4 min
Firemní akce jinak: Proč zvolit autentické bistro místo konferenční místnosti
Proč je karlínské bistro lepší volbou pro firemní setkání než sterilní zasedačka — kreativní prostředí, cateringové služby a technické zázemí na klíč.
Číst článek
Článek·Říjen 2024· 3 min
Jak zmrazit a rozmrazit kváskový chléb
Tipy, jak správně zmrazit a rozmrazit kváskový chléb i další pečivo, aby si zachovalo chuť, čerstvost a křupavou kůrku.
Číst článek
Článek·Září 2024· 3 min
Tipy na svačinu do školy z chleba, které v tašce děti nenechají
Klubový sendvič, rychlé pomazánky i zdravé sendviče z kváskového chleba — tipy na svačinu do školy, kterou děti opravdu snědí.
Číst článek
Článek·Září 2024· 3 min
Gurmánský zážitek v malém: Proč milovat kanapky
Kanapky nejsou chlebíčky — francouzská tradice jednobodových předkrmů, luxusních surovin a elegantní prezentace na společenských akcích.
Číst článek
Článek·Srpen 2024· 3 min
Chlebové koktejly? Rozhodně ano!
Chlebový gin z destilérky Garage 22 jako základ koktejlů, které kopírují chlebové klasiky — chleba s medem, s marmeládou, s nutellou i s máslem.
Číst článek
Článek·Červen 2024· 2 min
Pronájem prostor pro oslavu/večírek
Bistro v areálu Invalidovny v Karlíně jako prostor pro oslavy, večírky a události — flexibilní aranžmá, catering od FoodART agency a kapacita až 58 hostů.
Číst článek
Článek·Červen 2024· 3 min
Proč jíst kváskový chléb?
Kváskový chléb vs. droždí — zdravotní přínosy, chuť, trvanlivost i návod, jak začít péct kváskový chléb doma.
Číst článek
Článek·Květen 2024· 2 min
Prodej chleba
Řemeslný chléb z pekárny Zrnko Zrno — čtyřka, zrno i žito — k dostání v Bistru na Chlebu v pondělí a ve středu za 120 Kč.
Číst článek
Článek·Duben 2024· 3 min
Coffee Office: Nový trend práce v bistrech Prahy
Práce z bistru jako alternativa ke kanceláři i domovu — výhody Coffee Office a proč je Bistro na Chlebu v Karlíně ideální volbou.
Číst článek
Článek·Únor 2024· 3 min
Co dělat v Karlíně - 7 tipů na krásné odpoledne
Galerie Kooperativy, bazilika sv. Cyrila a Metoděje, Kaizlovy sady, Hudební divadlo Karlín, Invalidovna i murál Vesmír Medúz — sedm tipů na výlet po Karlíně.
Číst článek
Článek·Únor 2024· 2 min
Jedna rodina
Bistro Na Chlebu jako pobočka FoodART agency a propojení s kavárnou Caffé Pellé ve Ville Pellé — jedna rodina, jeden přístup k zážitku.
Číst článek
Článek·Únor 2024· 2 min
Chlebová limonáda a chlebový kvas?
Vlastní chlebové limonády a chlebový kvas z žitného chleba s jablky — fermentovaná nápojová cesty, které u nás v bistru děláme ručně.
Číst článek